Выездной семинар по съедобным дикоросам
30 мая — 1 июня 2025 / Проводит Сергей Апполонов
Если вы хотите научиться узнавать съедобные дикорастущие растения, готовить из них полезные и вкусные блюда, разбираться в их свойствах и возможностях применения, этот семинар для вас. Три дня мы будем изучать природу Средней полосы России, исследовать её богатства, готовить из дикоросов и делиться опытом с единомышленниками.
Семинар проходит в живописном месте на берегу реки Угра. Это практическое обучение в полевых условиях, где участники получают не только теоретические знания, но и опыт самостоятельного сбора, обработки и приготовления дикоросов.
На семинаре вы узнаете:
- Как находить и определять съедобные дикорастущие растения
- Как правильно собирать, сушить и хранить травы
- Какие дикоросы подходят для пищи, а какие использовать нельзя
- Как готовить полезные напитки, чайные сборы и блюда из дикорастущих трав
- Как использовать растения в быту
- Как культивировать дикоросы на своем участке
Ведущий семинара Cергей Апполонов
Специалист по пищевому применению дикорастущих растений, автор книги «Кулинарная книга Травоведа».
С 2003 года проводит семинары и обучает навыкам работы с дикоросами.
Преподаватель Школы травничества FestTrav.
С 2003 года проводит семинары и обучает навыкам работы с дикоросами.
Преподаватель Школы травничества FestTrav.
Приходите за новыми знаниями, опытом и вкусными открытиями.
Вы не любите дикоросы? Вы просто не умеете их готовить!
Вы не любите дикоросы? Вы просто не умеете их готовить!
Программа семинара
30 мая — 1 июня 2025
Пятница, 30 мая
14.00 — Заезд участников. Знакомство с местностью и друг с другом
18.00 — Вводная лекция
19.00 — Ужин
18.00 — Вводная лекция
19.00 — Ужин
Суббота, 31 мая
09:00 – Завтрак
10:00 – Выход в лес: Изучаем, зарисовываем, фотографируем растения. Собираем дикоросы для приготовления чая, салатов и первых блюд
14:00 – Обед, приготовленный участниками с использованием собранных трав
16:00 – Теоретические занятия: правильная заготовка, обработка и хранение дикоросов. Ответы на вопросы
19:00 – Ужин
10:00 – Выход в лес: Изучаем, зарисовываем, фотографируем растения. Собираем дикоросы для приготовления чая, салатов и первых блюд
14:00 – Обед, приготовленный участниками с использованием собранных трав
16:00 – Теоретические занятия: правильная заготовка, обработка и хранение дикоросов. Ответы на вопросы
19:00 – Ужин
Воскресенье, 1 июня
09:00 – Завтрак: Готовим блюда из дикоросов, завариваем травяные чаи
10:00 – Короткая экскурсия, сбор трав
14:00 – Обед, приготовленный участниками из дикоросов
16:00 – Подведение итогов, обсуждение, разбор вопросов
Отъезд участников
10:00 – Короткая экскурсия, сбор трав
14:00 – Обед, приготовленный участниками из дикоросов
16:00 – Подведение итогов, обсуждение, разбор вопросов
Отъезд участников
Этот семинар для тех, кто:
- Любит природу и хочет глубже узнать её ресурсы
- Желает расширить свой рацион натуральными продуктами
- Хочет научиться собирать и заготавливать травы безопасно и правильно
- Интересуется использованием дикорастущих растений в кулинарии
Лекции и мастер-классы от ведущего семинара Сергея Апполонова + питание — готовим сами блюда с дикоросами.
Добраться до места семинара вам необходимо самостоятельно.
Проживание и индивидуальное питание — необходимо отдельно согласовать с организаторами после регистрации на семинар.
Проживание и индивидуальное питание — необходимо отдельно согласовать с организаторами после регистрации на семинар.
Калужская область, Дзержинский район, деревня Матово. Подробнее вам расскажут организаторы после регистрации на семинар.
Проживание в комфортном доме, 2−3 местное размещение. Об условиях можно узнать подробнее после регистрации.
Участники семинара будут учиться готовить блюда с дикоросами.
Это не означает, что вы будете на подножном корму :) Мы покупаем все необходимые продукты, включая мясо (для тех, кому это важно).
Если у вас индивидуальная диета — просьба позаботиться об этом самостоятельно и взять с собой, что считаете нужным.
Это не означает, что вы будете на подножном корму :) Мы покупаем все необходимые продукты, включая мясо (для тех, кому это важно).
Если у вас индивидуальная диета — просьба позаботиться об этом самостоятельно и взять с собой, что считаете нужным.
СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ: 24000₽ *
* Вы можете оставить предоплату 5000р. Оплата семинара возвращается только в случае отмены мероприятия организатором.
До старта осталось:
До старта осталось:
Дней
Часов
Минут
Секунд
© 2025 Festtrav.ru